豐島食品：新質(zhì)生產(chǎn)力助推水果罐頭企業(yè)轉(zhuǎn)型升級

　　“新質(zhì)生產(chǎn)力”是當(dāng)前的一個熱點話題，二十屆三中提出，要健全因地制宜發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力體制機(jī)制、健全促進(jìn)實體經(jīng)濟(jì)和數(shù)字經(jīng)濟(jì)深度融合。

　　“發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力不是忽視、放棄傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)”，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)也要借助發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力的時機(jī)，快速轉(zhuǎn)型升級，努力提升自己，而新質(zhì)生產(chǎn)力的理論更是為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級指明了發(fā)展的方向。

　　事實上，我國的相關(guān)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)正是在借這樣的機(jī)會，千方百計努力通過設(shè)備、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品、包裝、供應(yīng)鏈等多個角度進(jìn)行創(chuàng)新，推動產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，這當(dāng)中水果罐頭產(chǎn)業(yè)就是其中一個典型的。

　　一、智能化提升生產(chǎn)效率，技術(shù)更新保證產(chǎn)品質(zhì)量

　　近些年來，中國水果罐頭產(chǎn)業(yè)不斷地發(fā)展創(chuàng)新，各種先進(jìn)的加工設(shè)備陸續(xù)替代落后的加工設(shè)備，產(chǎn)能、產(chǎn)品質(zhì)量和效率都不同程度得到提升，基本完成了生產(chǎn)線的轉(zhuǎn)型升級，作為中國罐頭十強企業(yè)的浙江豐島食品股份有限公司，將生產(chǎn)過程中的自動選料、分級、剝皮、分瓣、分揀、罐裝、封口、貼標(biāo)、碼跺、裝箱等原本需要大量人工的工序，用橘子去皮機(jī)、柑桔智能分瓣機(jī)等行業(yè)內(nèi)先進(jìn)的自動化裝備達(dá)到生產(chǎn)機(jī)械化水平，能耗不斷降低，勞動效率不斷提高。

　　現(xiàn)實中大部分水果都是不容易保存的，很容易受到環(huán)境的影響，如何保證水果原料的新鮮度，延長企業(yè)的生產(chǎn)時間，不僅影響產(chǎn)品的質(zhì)量，更關(guān)系到企業(yè)未來的發(fā)展。為了讓消費者更好的在罐頭中享受到水果新鮮的口感，豐島食品使用了速凍保鮮技術(shù)，并作為國內(nèi)首批使用該技術(shù)的企業(yè)，引領(lǐng)行業(yè)解決水果罐頭生產(chǎn)時間短的問題，延長生產(chǎn)時間，促進(jìn)果農(nóng)銷售取得了很好的作用。

　　二、新穎包裝打開銷售新思路

　　水果罐頭正在以前所未有的方式和速度走上國人的各種消費場景。

　　為滿足用戶對便捷、安全、輕便的需求，水果罐頭企業(yè)通過包裝創(chuàng)新，實現(xiàn)了由傳統(tǒng)包裝升級為高阻隔新材料的創(chuàng)新，高阻隔新材料杯的罐頭產(chǎn)量和銷量逐年快速提升，國內(nèi)外市場發(fā)展前景十分廣闊。豐島食品作為國內(nèi)首批在國際國內(nèi)市場生產(chǎn)銷售高阻隔果杯產(chǎn)品的廠家，在水果罐頭包裝革新上真正嘗到了甜頭，成為了國內(nèi)高阻隔軟包裝罐頭興起的引路人。

　　三、產(chǎn)品創(chuàng)新滿足消費者多樣化、年輕化

　　隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，生產(chǎn)力的提升，發(fā)展的主要矛盾已經(jīng)不是人民日益增長的物質(zhì)文化需要同落后的社會生產(chǎn)之間的矛盾，而是人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾。消費者對物質(zhì)追求的要求越來越多樣化和個性化，傳統(tǒng)的產(chǎn)品已經(jīng)滿足不了大眾的消費需求，產(chǎn)品的創(chuàng)新也離不開新質(zhì)生產(chǎn)力，如在超市貨架上琳瑯滿目的產(chǎn)品，都想著要殺出重圍進(jìn)入消費者的視線，就需要企業(yè)去思考、去發(fā)掘、去迎合消費者的心意，豐島食品正是這樣不斷地調(diào)研市場、追求消費者需求，在國內(nèi)率先開發(fā)出 VC 和纖+果肉果汁杯罐頭、紅西柚片水果杯軟罐頭，適應(yīng)更多的消費者和消費場景的需求。

　　四、產(chǎn)業(yè)鏈融合創(chuàng)新，助力鄉(xiāng)村振興

　　從產(chǎn)業(yè)鏈上看，水果罐頭產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展都離不開新質(zhì)生產(chǎn)力，水果罐頭產(chǎn)業(yè)一頭連著千家萬戶的果農(nóng)，果農(nóng)著農(nóng)村生產(chǎn)力，是鄉(xiāng)村振興的重要力量。豐島食品與多家農(nóng)村合作社建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，從源頭把控產(chǎn)品質(zhì)量，鮮果種植過程中，提供技術(shù)，合作社對農(nóng)藥品牌及種類的選用，從而滿足產(chǎn)品嚴(yán)格的農(nóng)殘檢驗標(biāo)準(zhǔn)。開展社員培訓(xùn)，提高合作社基地產(chǎn)能，以帶動更多的社員增收致富，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)調(diào)整，在水果種植、采摘、包裝、分運環(huán)節(jié)聯(lián)結(jié)更多的社員參與其中，以實際行動鄉(xiāng)村振興計劃的實施。

　　豐島食品認(rèn)為，未來水果罐頭產(chǎn)業(yè)要持續(xù)提升，要借助新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展機(jī)制，從三個方面考慮：一是優(yōu)化人才體系，所謂栽得梧桐樹，鳳凰來，良好的人才培養(yǎng)環(huán)境有助于吸引各類人才到來，形成吸虹效應(yīng)；二是激發(fā)創(chuàng)新活力，加大創(chuàng)新力度，以提升產(chǎn)能、質(zhì)量和效率，提質(zhì)增效也是降低成本提高利潤率的途徑之一；三是發(fā)掘新的消費需求、要不斷研發(fā)新品并推出適應(yīng)市場需求的產(chǎn)品。換言之，水果罐頭產(chǎn)業(yè)必須推陳出新，站穩(wěn)并擴(kuò)大市場，提高經(jīng)濟(jì)效益，從效益中加大企業(yè)科技投入，使企業(yè)進(jìn)入良性發(fā)展循環(huán)，這也是新質(zhì)生產(chǎn)力賦能罐頭企業(yè)轉(zhuǎn)型的意義。